Ingrédients
Portions
200g de farine de riz
1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
120 de poudre d’amande
100g de compote
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
100 ml de lait végétal
2 oeufs
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la poudre d’amande et la poudre à lever sans gluten.
- Dans un autre, mélangez la compote de pommes et les œufs. Ajoutez ensuite le lait végétal, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez ce mélange au précédent, puis séparez la pâte en deux.
- Dans un des mélanges, ajoutez le cacao.
- Répartissez les deux préparations en les alternant dans des moules à muffins en silicone ou en papier.
- Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que vos muffins soient bien gonflés et dorés. Laissez-les tiédir avant de déguster !
- Temps de préparation: 10
- Temps de cuisson: 15
- Diet: Gluten Free